關于在寧波市開粥員外店是否有生意的問題，這主要取決于多個因素的綜合作用，包括但不限于店鋪的地理位置、租金、人員成本、原材料成本、經營管理水平以及粥員外品牌的市場影響力和供應鏈優勢等。由于寧波是一個經濟較為發達的城市，人口密集，消費能力較強，因此開一家粥員外店在理論上是有市場潛力的。然而，具體能否盈利還需要根據實際情況進行評估。
　　至于寧波粥員外堂食粥店去哪里學的問題，根據粥員外官方網站及加盟信息，一般來說，加盟粥員外后，加盟商可以在杭州總部接受為期3-7天的培訓，培訓內容包括但不限于產品制作、店鋪運營、營銷策略等方面。因此，如果計劃在寧波市開一家粥員外店，并希望學習堂食粥店的運營和管理知識，可以通過加盟粥員外并參加其提供的培訓來實現。
　　此外，還需要注意的是，開一家粥員外店不僅需要掌握產品制作和運營管理知識，還需要具備一定的資金實力和風險承受能力。因此，在決定加盟前，建議進行充分的市場調研和風險評估，以確保自己的投資能夠得到回報。

　　綜上所述，寧波市開粥員外店在理論上是有市場潛力的，但具體能否盈利還需要根據實際情況進行評估。同時，加盟商可以通過參加粥員外提供的培訓來學習堂食粥店的運營和管理知識。