寧波開粥店的利潤大小以及開粥員外店是否賺錢，會受到多種因素的影響，包括但不限于原材料成本、加工成本、售價、銷售量、店鋪位置、當地消費水平、經營管理效率以及市場競爭狀況等。以下是對這些問題的具體分析：
　　寧波開粥店的利潤分析
　　原材料成本：粥的主要原材料包括米、水以及各種配料（如豆類、蔬菜、肉類等）。這些成本相對較低，一般每份粥的原材料成本在0.3-1元之間。
　　加工成本：包括煮粥的燃料費、人工成本以及包裝費等，這些成本加起來每份粥通常不會超過1元。
　　售價：市場上常見的粥品售價在3-5元一份，高檔粥品或特色粥品售價可能更高。售價的設定需根據當地消費水平和市場競爭情況來定。
　　毛利：以4元一份的粥為例，若原材料和加工成本合計為1.3元，則每份粥的毛利約為2.7元。毛利水平會受到售價和成本的影響。
　　銷售量：銷售量是決定總利潤的關鍵因素。假設每天能賣出100份粥，則日毛利為270元，月毛利（按30天計算）可達8100元。實際銷售量會受到店鋪位置、營銷手段等多種因素的影響。
　　凈利潤：凈利潤還需扣除店鋪租金、水電費、員工工資、稅費等其他開支。這些開支因地區和經營規模而異，但一般來說，如果經營得當，凈利潤率可以維持在較高水平。
　　寧波開粥員外店是否賺錢
　　粥員外作為一個連鎖品牌，其在市場上已經建立了一定的知名度和影響力。對于在寧波開粥員外店是否賺錢的問題，可以從以下幾個方面來考慮：
　　品牌優勢：粥員外品牌具有統一的品牌形象和標準化的產品制作流程，這有助于提升消費者對品牌的信任度和滿意度，從而吸引更多的顧客。
　　市場需求：寧波作為一個經濟發達的城市，居民的消費水平較高，對于健康、美味的粥品有著較大的需求。因此，在寧波開粥店具有一定的市場潛力。
　　經營管理：粥員外品牌會提供統一的經營管理指導和培訓，幫助加盟商更好地運營店鋪。如果加盟商能夠認真學習并應用這些經營管理知識，提高店鋪的運營效率和服務質量，那么賺錢的可能性就會大大增加。
　　市場競爭：然而，也需要注意到市場競爭的影響。寧波的餐飲市場競爭激烈，粥店也不例外。因此，在開店前需要做好充分的市場調研和風險評估，制定合理的經營策略，以應對市場競爭的挑戰。

　　綜上所述，寧波開粥店的利潤大小以及開粥員外店是否賺錢，需要根據具體情況來進行分析和判斷。如果能夠合理控制成本、提高銷售量、優化經營管理并應對市場競爭的挑戰，那么開粥店或粥員外店在寧波是有可能實現盈利的。