有一定餐飲開店經驗的人都知道，不管是開粥店還是便當店再或者是小吃店都需要做好店鋪的管理，開一家粥店加盟店也一樣想要把店鋪開好那么粥店管理就是必不可少的了，那么對于粥店加盟店要怎么做好店鋪管理呢?粥員外小編就此對粥店管理的方法做了一些總結。

　　一.粥品的品質管理

　　開一家粥店加盟店，最吸引消費者不是裝修，不是服務而是消費者對于養生、健康養胃等一些追求。那么我們粥店的粥品就必須要有養生粥品、營養粥品，和一些基礎的粥品，當然也可以做一些海鮮粥品。有產品只是基礎，粥店加盟店熬制的粥味道好不好，熬的粥品質量怎么樣也是消費者考量的因素之一，所以粥店加盟商要做好每天粥品的品控管理，監督工作人員制粥的過程，指定熬制粥品的標準，保證每天的粥品味道都可以得到保障。

　　二、粥店加盟店做好服務管理是關鍵

　　一家粥店在經營過程中服務也是非常關鍵的，除了產品質量口味方面，服務也是一家粥店吸引消費者的一個關鍵點，粥店的服務做好了喝粥的人可能會成為回頭客，這樣對于粥店加盟店來講是可長期可持續發展的。

　　三、做好粥店加盟店的員工激勵

　　不管是開店還是開公司，創造價值的是各個員工都有的，所以粥店加盟商應該懂得銷售技巧羅列一些銷售話術給員工，就例如肯德基的服務員一樣多說幾句話可以帶來非?？捎^的銷售額。以此為基礎做一些激烈員工銷售的措施來提高粥店的營業額。

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本文作者：粥員外小編

所屬分類：員工激勵、粥店運營

擁有標簽：粥店加盟

發布時間：2018-06-19 17:00