粥在味方面，感官方面都可以滿足人的食欲，更是營養品，養生品，滋補品，現在的人對于飲食越來越講究，要求飲食健康，要求飲食精致、又要要求飲食口味好，營養均衡等，那么喝粥絕對可以滿足這些要求了，隨著現在城市節奏快生活節奏快在有限的時間粥作為一種中餐類快餐類可以很好的滿足這類人的需求。

　　目前很多粥店加盟店在經營方面都存在很多的問題，有很多的粥店定位比較亂，名義上是粥店確是以菜品經營為主，反而粥的品種很少，這樣就無法很好滿足來喝粥人群的需求，而且菜品的價格普遍偏高，這個在就餐體驗就會大打折扣了，還有一些粥店加盟店服務質量存在缺陷環境也一般，所以一個專業的、品種豐富的粥店會有好的發展。

　　粥店加盟店經營策略

　　粥店加盟店經營應該采取差異化戰略，產品方面，在產品的口味和質量上下功夫，專業做粥，實現產品的特色化，針對不同地區不同季節不同消費者的消費需要開發不同的產品，以達到吸引顧客的目的，避開價格競爭。產品側重于滋補養生，以健康消費為營業理念，突出產品個性;在服務方面，強調產品的快捷方便，降低顧客的時間成本。在普通服務的基礎上提供營養指導，做顧客的營養消費的顧問;在經營范圍方面，不求大而全，以粥為核心產品，實現特色經營;在店鋪選址上，將店鋪選在青島市重要的商圈內，保證客流量，達到持續盈利的目的。

　　粥店加盟店營銷策略

　　粥店加盟店的產品以“健康、滋補、養生、休閑”為品牌定位，滋補養生類的產品主要目標人群是病人、老年人以及其他體弱者。休閑系列主要定位于青年人、兒童，在其休閑消費的同時補充營養，調理身體。在定價方面采用成本定價法，遵循平價策略，即指按普遍的指標加價率確定價格的策略，既可以減少經營風險，又可以保證一- 定得盈利水平。在促銷策略方面， 在開店前后采用多種促銷方式相結合，綜合采用宣傳單頁、優惠券、店面卡通標志形象宣傳，為開業造勢，在日常運營中，采用會員制度和附贈小禮物等促銷方式相結合，以穩定客源，同時結合特價產品促銷，吸引新的顧客。在渠道上，出期采取自建店面的形式，店鋪選址在臺東，待運作模式成熟以后，采用特許經營模式。

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本文作者：粥員外小編

所屬分類：經營策略、粥店經營

擁有標簽：粥店加盟

發布時間：2018-06-15 17:48