外賣現在的普及率已經很高了，外賣就算是一些物五六線城市都是很常見的，現在消費者吃外賣的頻率也是很高的，而粥店加盟店作為餐飲的一個品類也是不能丟棄外賣這塊大蛋糕，丟了外賣市場就相當于丟失了幾乎一半以上的營業額。那么粥員外就說說粥店加盟店該怎么開一家外賣粥店。

　　如果有粥店的話就不用做選址了，如果沒有店鋪想要開純外賣的粥店加盟粥店的話就需要做調查選擇商圈了，根據粥品類的人群特性來看粥店的店址可以選擇附近有醫院、寫字樓的商圈開店。當然沒有粥店的創業者在選擇粥店加盟店址的時候還可以打開美團和餓了么看看哪個商圈的周品類銷量高就可以在相對應的商圈開粥店。

　　對于粥店想要開外賣店中比較重要的一個環節就是選品并定制化產品，粥店需要把店里的粥品做梳理，找出招牌粥和適合做外賣的粥品并且跟小吃和合適的菜品做搭配，粥品和菜品小吃的搭配要合理要滿足粥店和消費者雙方的需求點，當然更多的需要讓消費者感覺到粥品套餐附加值比較高、性價比比較高就可以。

　　粥店加盟店在設計外賣菜單的時候要注意產品的先后排序以及與單品和小吃之間的邏輯順序，這其中要有爆款邏輯，打造一個到三個爆款可以帶動整個店鋪的營業額。然后其他的單品和菜品在菜單設計方面也要可以讓消費者更好的搭配和更快速的點菜。另外外賣店不能有太多的產品。

　　做好店鋪名和粥品名，外賣粥店加盟店鋪名最好是品牌名+品類名的形式，這樣既能體現品牌獨特性，又能清晰地告訴顧客自己主賣的菜品是什么，還能增加搜索曝光度。然后菜品名字要大眾化才可以被消費者搜到。

　　在外賣粥店加盟店的裝修當中要做到粥店的頭圖展示、菜品圖的展示和店鋪海報頭圖能夠決定有多少人愿意點進你的店鋪看看，菜品圖能影響顧客下單的多少，海報圖是提升店鋪品質感、宣傳菜品的關鍵。在資金有限的情況下，勁量把前兩種圖做好，最好找專業設計師和攝影師制作。

　　維護并累計店鋪好評，外賣店的好評對于粥店加盟店也是很重要的，一個是外賣平臺會對評價做一定的評分，另外一個是消費者在下單之前可能會去看評價，這樣對于外賣粥店加盟店的下單轉化率有很大的影響。

關于本文

本文作者：粥員外小編

所屬分類：外賣粥店、開外賣店

擁有標簽：粥店加盟,粥店外賣

發布時間：2018-08-08 17:01